Khắc trái cây là một trong những nghệ thuật chạm khắc những trái cây này. thường phục vụ trong các sự kiện lớn như làm nón gạo vàng. Trái cây thường được sử dụng bao gồm dưa, dưa hấu, dưa chuột, cam, cà rốt, cà chua, vv Không chỉ gỗ và đá có thể được chạm khắc. Trái cây trở nên rất đẹp và hấp dẫn khi được chạm vào bàn tay của các nghệ nhân chạm khắc trái cây. Các nghệ sĩ khéo léo biến toàn bộ trái cây biến thành tác phẩm điêu khắc có giá trị nghệ thuật cao. Đây là Fruit khắc, một nghệ thuật phục vụ thực phẩm với vẻ đẹp, thông thường các phương tiện được sử dụng là trái cây có hình dạng tròn và có kết cấu mềm. Trang trí hoặc vẽ tranh này có chuyên môn đặc biệt, bởi vì ngoài việc đòi hỏi chuyên môn, sự kiên nhẫn và trí tưởng tượng mạnh mẽ, nó cũng đòi hỏi những người thực sự có tinh thần nghệ thuật cao. Thậm chí không phải tất cả các đầu bếp có kinh nghiệm có thể tạo ra và đổ ý tưởng của họ để sự xuất hiện của món ăn là thú vị. Sáng tạo và sáng tạo của các ý tưởng trong việc phục vụ các món ăn đắt tiền vì chúng chứa giá trị nghệ thuật cao. Nghệ thuật chạm khắc trái cây và rau quả được gọi là Fruit khắc.