Khắc trái cây là một trong những nghệ thuật chạm khắc những trái cây này. thường phục vụ tại các sự kiện lớn như làm nón gạo vàng. Nghệ thuật này là chủ đạo của du lịch nhà nước Thái Lan. Thái Lan được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất trái cây tốt nhất trên thế giới. Vì vậy, không có gì lạ nếu nghệ thuật này rất phát triển ở Thái Lan. Trái cây thường được sử dụng bao gồm dưa, dưa hấu, dưa chuột, cam, cà rốt, cà chua, v.v.
Ứng dụng này chứa cảm hứng đầy đủ nhất để khắc trái cây.