"Tránh những thực phẩm và đồ uống, hoặc kiểm tra danh sách thành phần cho nguồn gluten. Mỳ, bánh mì và ngũ cốc croutons, breading, và nhồi xử lý deli thịt, xúc xích, xúc xích, và xúc xích giả hải sản và thịt xông khói nước sốt, nước thịt, và chất làm đặc súp và súp căn cứ, chẳng hạn như sốt khối bouillon đậu nành và marinades thông bánh kem xốp một số mạch nha kẹo, mạch nha hương liệu, giấm mạch nha và bia rượu mạch nha và một số rượu. các công ty thường xuyên thay đổi các thành phần trong thực phẩm chế biến, vì vậy bạn cần phải kiểm tra thực phẩm mỗi lần bạn mua nó. Hãy tìm nhãn “không có gluten” của USDA trên bao bì. Foods đánh dấu “lúa mì miễn phí” là không giống như “không có gluten.” Nếu bạn có bệnh celiac và bạn không chắc chắn nếu một loại thực phẩm chứa . gluten, tốt nhất là không ăn nó Đôi khi gluten được thêm vào các sản phẩm phi thực phẩm không, chẳng hạn như: thuốc theo toa và không kê toa thuốc bổ sung chế độ ăn uống, trong đó có vitamin son môi, son bóng, một d son dưỡng môi chơi bột. Nếu bạn có bệnh celiac, rửa tay sau khi chạm vào chơi bột. Ăn không có gluten không có nghĩa là bạn không thể tận hưởng một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh. Một loạt các thực phẩm tự nhiên được gluten miễn phí. Bao gồm các:"