Bột protein được coi là một chất bổ sung dinh dưỡng và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm giao nó cho các nhà sản xuất để đánh giá độ an toàn của các sản phẩm bổ sung thực phẩm của họ, vì vậy không có cách nào để đảm bảo rằng bột protein chứa những gì nhà sản xuất tuyên bố. Protein có thể cao trong một báo cáo về độc tố trong bột protein do Dự án Nhãn sạch phát hành năm 2018, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra 130 loại độc tố trong 134 sản phẩm protein. Kết quả cho thấy nhiều loại bột protein có chứa kim loại nặng, chẳng hạn như chì, asen, cadmium và thủy ngân, ngoài Bisphenol-A được sử dụng trong sản xuất nhựa, thuốc trừ sâu và các chất ô nhiễm khác có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư và các sức khỏe khác. điều kiện. [15]
Một số chất độc đã được tìm thấy trong những loại bột này với số lượng lớn. Một trong những loại bột protein có chứa BPA gấp 25 lần giới hạn cho phép và báo cáo chỉ ra rằng chất độc đến từ quá trình sản xuất hoặc sự hiện diện của chất độc trong đất, khi chúng được thực vật hấp thụ và chuyển hóa thành bột protein, nhưng không tất cả các loại bột protein đã được sản xuất Thử nghiệm về mức độ cao của chất độc. [15]
Kết quả của nghiên cứu chỉ ra rằng các sản phẩm có chứa trứng làm nguồn protein an toàn hơn các sản phẩm khác, nhưng các sản phẩm dựa vào thực vật làm nguồn protein lại kém an toàn nhất. [11]
Do đó, có một số biện pháp phòng ngừa phải được xem xét trước khi mua bột protein, vì người tiêu dùng có thể tạo ra sự thay đổi tích cực về chất lượng của bột protein, và trong số các biện pháp phòng ngừa này: [16]
Đặt câu hỏi và nhận được câu trả lời thích hợp. Đảm bảo rằng nhà sản xuất kiểm tra các sản phẩm để đảm bảo rằng chúng không chứa kim loại nặng, BPA, kháng sinh và các chất gây ô nhiễm môi trường và công nghiệp khác. Yêu cầu câu trả lời thực sự, và không chấp nhận những lời cam đoan trống rỗng.
Ứng dụng tự động nói khi chúng tôi thêm các chất bổ sung và vitamin mới
Để tìm hiểu thêm về các chất bổ sung, hãy tải xuống ứng dụng ngay bây giờ