Hóa học hữu cơ - phần hóa học nghiên cứu các hợp chất carbon, cấu trúc, tính chất của chúng và phương pháp tổng hợp. Gọi là hợp chất cacbon hữu cơ với các yếu tố khác. Số lượng lớn nhất các kết nối carbon tạo thành một cái gọi là yếu tố organogenic: H, N, O, S, P. Khả năng của carbon để kết nối với phần lớn hình thành các yếu tố và phân tử của thành phần và cấu trúc khác nhau xác định sự đa dạng của các hợp chất hữu cơ. May 24, 1999 số lượng các hợp chất hóa học được biết đến vượt quá 19 triệu., Trong đó 12 triệu là hữu cơ, để 02 tháng năm 2014 tổng số các hợp chất vô cơ và hữu cơ được biết đến vượt quá 87 triệu. Hợp chất hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong sự tồn tại của sinh vật sống.
Các chủ đề của hóa học hữu cơ bao gồm các mục tiêu sau đây, phương pháp thực nghiệm và khái niệm lý thuyết:
Cách ly các chất cá nhân của thực vật, động vật hoặc nguyên liệu khoáng sản
Tổng hợp và tinh chế các hợp chất
Xác định cấu trúc của các chất
Nghiên cứu về cơ chế của phản ứng hóa học
mối quan hệ xác định giữa cấu trúc của các hợp chất hữu cơ và tính chất của chúng
CHỦ ĐỀ CỦA Hóa học hữu cơ:
- Hydrocarbons
- Methane
- Ethylene
- hydrocarbon axetylen
- hydrocarbon hóa học
- hydrocarbon diene
- Polyme
- Benzen
- Tính chất của axetylen
- Phương pháp sản xuất benzen, toluen, ethylbenzene, styrene
- Formula hydrocarbon hạn chế
- Các loại đồng phân
- Cồn ethyl
- Phenol
- Nhiễu của các nhóm hydroxy trong polyol
- Các đại học rượu
- Acetaldehyde
- Cơ cấu điện tử của nhóm cacboxyl
- Axit axetic
- tính chất hóa học axit formic
- Mỡ
- Glucose
- Tinh bột và cellulose (bột giấy)
- Amina. Cấu trúc. tính chất hóa học
- dietylamin, anilin, amoniac, egilamin, methylamine, diphenylamine
- axit amin
- hợp chất hóa học hữu cơ với chức năng kép
- Protein
- sự biến tính protein
- Vai trò của liên kết hydro trong việc xây dựng một phân tử protein
- hợp chất dị vòng
- tính chất hóa học cơ bản của pyrrole
- axit nucleic. nucleotide
- Kết cấu công thức đạm căn cứ của các axit nucleic, các dẫn xuất purine
- thành viên công thức carbohydrate Kết cấu của axit nucleic
- Sơ đồ tổng quát quá trình thủy phân của axit nucleic (NA)
- Các loại axit nucleic