Đào tạo là một phần quan trọng của chương trình an toàn thực phẩm của công ty. đào tạo này được ứng dụng mang đến cho bạn bởi Mushroom Viện Mỹ (AMI) và tập trung vào việc rửa tay. Đây là nhân viên hoạt động quan trọng nhất có thể làm theo để ngăn chặn nấm khỏi bị ô nhiễm. Vì nhân viên sử dụng tay để xử lý nấm, nó là rất quan trọng là họ tìm hiểu các thủ tục rửa tay thích hợp, cũng như khi họ cần phải rửa tay để phòng chống nhiễm nấm.
Mỗi ứng dụng đào tạo AMI an toàn thực phẩm bao gồm các hoạt động tương tác, video và các câu đố để đảm bảo người lao động đang tham gia trong suốt khóa học. Vào cuối của mỗi ứng dụng, có một sự lựa chọn bài kiểm tra trắc nghiệm hoặc một hoạt động để xác minh các nhân viên đã đúng đã học được những thông tin được trình bày trong App.
Khác AMI Đào tạo Ứng dụng bao gồm:
• Sử dụng bộ đệm an toàn thực phẩm
• Nấm chất gây ô nhiễm
• Vệ sinh cá nhân tại một trại nấm
• Vệ sinh cá nhân trong một nấm Packinghouse
• Rửa tay trong một nấm Packinghouse
• Cross-ô nhiễm trên các trang trại
• Cross-ô nhiễm trong Packinghouse
• Thực phẩm Quốc phòng
• Chương trình đào tạo An toàn Nấm Công nghiệp Công nhân
Mỗi ứng dụng đào tạo có sẵn trong tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha.
Chương trình này được phát triển bởi Tư vấn An toàn thực phẩm và giải pháp đào tạo, LLC cho Viện Nấm Mỹ và Hội đồng nấm.