Nguồn vitamin là những thực phẩm nguồn gốc thực vật và động vật mà họ đến bên trong. Hình thành của một số người trong số họ một phần xảy ra trong cơ thể, đặc biệt là liên quan đến vi khuẩn sống ở ruột già. Nhưng hình ảnh số của họ không đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể.
Từ mức độ vitamin trong an ninh lương thực phụ thuộc vào mức độ hoạt động tinh thần và thể chất, sức chịu đựng và sức đề kháng của cơ thể với các yếu tố môi trường bất lợi, bao gồm cả nhiễm trùng và tác động của độc tố. Trong thực phẩm có thể chứa không chỉ các sinh tố, nhưng tiền thân và - pro-vitamin mà chỉ sau khi một loạt các biến đổi trong cơ thể nhận được chúng.
Ứng dụng có chứa các chương sau đây:
Vitamin mở
phân loại vitamin,
tính chất của vitamin,
trường hợp không có và thiếu hụt các vitamin,
Vitamin A - Retinol
Vitamin B1 - thiamine,
Vitamin B2 - riboflavin
Vitamin B6 - pyridoxine,
vitamin B12,
Vitamin C - acid ascorbic,
Vitamin D,
Vitamin E - tocopherol
Vitamin F.
Ứng dụng này sử dụng vật liệu từ các nguồn sau đây:
http://www.ukzdor.ru