Đào tạo là một phần quan trọng của chương trình an toàn thực phẩm của công ty. đào tạo này App được mang đến cho bạn bởi Viện Nấm Mỹ (AMI) và tập trung vào ba loại chất gây ô nhiễm có thể đại diện cho một nguy cơ ô nhiễm cho nấm. nhân viên ngành nấm sẽ học cách vật lý, hóa học và các chất ô nhiễm sinh học có thể làm ô nhiễm nấm, và những gì thực hành nhân viên cần phải làm theo để giúp ngăn ngừa và kiểm soát các mối nguy hiểm.
Mỗi ứng dụng đào tạo AMI an toàn thực phẩm bao gồm các hoạt động tương tác, video và các câu đố để đảm bảo người lao động đang tham gia trong suốt khóa học. Vào cuối của mỗi ứng dụng, có một sự lựa chọn bài kiểm tra trắc nghiệm hoặc một hoạt động để xác minh các nhân viên đã đúng đã học được những thông tin được trình bày trong App.
Khác AMI Đào tạo Ứng dụng bao gồm:
• Sử dụng bộ đệm an toàn thực phẩm
• Vệ sinh cá nhân tại một trại nấm
• Vệ sinh cá nhân trong một nấm Packinghouse
• Rửa tay trên một trang trại nấm
• Rửa tay trong một nấm Packinghouse
• Cross-ô nhiễm trên các trang trại
• Cross-ô nhiễm trong Packinghouse
• Thực phẩm Quốc phòng
• Chương trình đào tạo An toàn Nấm Công nghiệp Công nhân
Mỗi ứng dụng đào tạo có sẵn trong tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha.
Chương trình này được phát triển bởi Tư vấn An toàn thực phẩm và giải pháp đào tạo, LLC cho Viện Nấm Mỹ và Hội đồng nấm.