Các truyền thống khác nhau trong nghệ thuật ẩm thực Afghanistan là một phần không thể thiếu trong lòng hiếu khách bắt nguồn từ người Afghanistan. Thực phẩm là một công cụ để thể hiện phẩm chất tinh thần và lối sống của con người và thiết kế tưới nước, hàng xóm và tự hy sinh. Tất cả các sự kiện sôi động, cũng như thay đổi theo mùa, đều được tổ chức trong ẩm thực gia đình. Chất lượng ẩm thực của từng khu vực phản ánh sự đa dạng về địa lý và sắc tộc của Afghanistan và thường được chia sẻ bởi cách nấu ăn của Trung Á, Iran và Pakistan. Sự kết hợp của các nhóm thực phẩm khác nhau được tìm thấy trong ngũ cốc, các loại đậu, rau và protein động vật trong tất cả các loại thực phẩm. Bánh mì được nấu trong các hình dạng và kích cỡ khác nhau của bột mì, lúa mạch hoặc ngô (ngô), và thay đổi theo phong tục của các dân tộc khác nhau, và mỗi loại được nấu theo khí hậu của người dân trong khu vực. Các loại bánh mì ở Afghanistan là: bánh mì đặc biệt, bánh mì nạc, bánh mì gạo, bánh mì dầu, bánh mì hoa oải hương, bánh mì của người Hungary, bánh mì, bánh mì, v.v. Bánh mì thường được nấu trên một chiếc giường hoa.