Rau quả, như trái cây, ít chất béo nhưng chứa một lượng vitamin và khoáng chất. Tất cả các loại rau xanh-vàng-cam là nguồn giàu canxi, magiê, kali, sắt, beta-carotene, vitamin B-complex, vitamin C, vitamin A, và vitamin K.
Rau quả là nhà cho nhiều chất chống oxy hóa; trước hết, giúp bảo vệ cơ thể con người từ sự căng thẳng oxy hóa, dịch bệnh và các bệnh ung thư, và thứ hai; giúp cơ thể phát triển khả năng để chiến đấu chống lại những bằng cách thúc đẩy khả năng miễn dịch.
... Đi cho rau xanh để giúp bạn ở phù hợp và lành mạnh!