Nếu bạn đang muốn bắt đầu một mục tiêu về sức khỏe và thể lực trong năm nay, bạn có thể nghĩ đến việc thử chế độ ăn ketogen. Có thể bạn đã nghe thấy cụm từ trước đó - nó là một từ thông dụng chế độ ăn kiêng khổng lồ - nhưng aren chắc chắn về ý nghĩa của nó. Stacey Mattinson, RDN, người có trụ sở tại Austin, Texas, nói:
Lợi ích của chế độ ăn keto:
1. Đốt cháy chất béo: Bạn có thể giảm rất nhiều cân nặng - và nhanh chóng - trong chế độ ăn keto. Ketones ức chế ghrelin - hoóc môn đói của bạn - và tăng cholecystokinin (CCK), khiến bạn cảm thấy no. Sự thèm ăn giảm có nghĩa là nó dễ đi trong thời gian dài hơn mà không ăn, điều này khuyến khích cơ thể bạn nhúng vào kho dự trữ chất béo. Tìm hiểu thêm ở đây về chế độ ăn keto và giảm cân.
2. Giảm viêm: Chế độ ăn keto là chống viêm, và có thể bảo vệ bạn chống lại các bệnh thoái hóa lớn như Alzheimer và bệnh ung thư.
3. Nhiên liệu và nuôi dưỡng não của bạn: Ketones cung cấp năng lượng ngay lập tức cho não của bạn, và lên đến 70% nhu cầu năng lượng của bộ não của bạn khi bạn hạn chế carbs. Chất béo cũng nuôi não của bạn và giữ cho nó mạnh mẽ. Não của bạn có ít nhất 60% chất béo, vì vậy nó cần vô số chất béo tốt để duy trì hoạt động. Các axit béo tiềm năng như omega-3 giúp tăng trưởng và phát triển não bộ, trong khi chất béo bão hòa giữ myelin - lớp cách nhiệt quanh não - mạnh mẽ để tế bào thần kinh của bạn có thể giao tiếp với nhau.
4. Tăng năng lượng: Ketosis giúp não tạo ra nhiều ty thể, các máy phát năng lượng trong các tế bào của bạn. Nhiều năng lượng trong các tế bào của bạn có nghĩa là nhiều năng lượng hơn để bạn hoàn thành công việc.
Keto Diet