Suffolk SIRF cho máy tính PC Windows

Ứng dụng Suffolk County, New York tự kiểm tra các yếu tố rủi ro (SIRF) được thiết kế để giúp các nhà điều hành cơ sở thực phẩm tạo ra chương trình Kiểm soát quản lý chủ động bao gồm tiến hành tự kiểm tra thường xuyên, xây dựng Quy trình hoạt động tiêu chuẩn (SOP) và loại bỏ hoặc giảm sự xuất hiện của yếu tố nguy cơ có thể dẫn đến bệnh từ thực phẩm. Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) ước tính mỗi năm có khoảng 1 trong 6 người Mỹ (hoặc 48 triệu người) bị bệnh, 128.000 người phải nhập viện và 3.000 người chết vì các bệnh do thực phẩm. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã xác định năm yếu tố rủi ro thường gây ra dịch bệnh từ thực phẩm:

1. Giữ nóng / lạnh không đúng cách
2. Nhiệt độ nấu thức ăn không đúng cách
3. Đồ dùng và thiết bị bẩn và / hoặc bị ô nhiễm
4. Sức khỏe và vệ sinh của nhân viên kém
5. Thực phẩm từ các nguồn không an toàn

Ứng dụng SIRF dẫn người dùng thông qua quá trình tự kiểm tra, xác định các yếu tố rủi ro đối với bệnh tật có thể có và cung cấp hướng dẫn về khắc phục ngắn hạn và dài hạn các điều kiện này. Sau khi đăng ký đơn giản, người dùng liên kết tài khoản của họ với một hoặc nhiều cơ sở thực phẩm, sau đó chọn một cơ sở để kiểm tra. Lần đầu tiên tự kiểm tra được tiến hành, phải nhập dữ liệu cụ thể của cơ sở như người giữ giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và thiết bị và địa điểm cụ thể. Thông tin này được lưu trong ứng dụng và không cần phải nhập cho các lần kiểm tra tiếp theo. Việc tự kiểm tra có thể được tiến hành trong nhiều phiên trong suốt một ngày, cho phép người dùng bắt đầu và dừng kiểm tra khi lịch trình làm việc của họ cho phép. Ứng dụng chỉ giải quyết các điều kiện liên quan đến các yếu tố rủi ro do bệnh từ thực phẩm, không phải là các vấn đề về hành chính, vệ sinh hoặc bảo trì định kỳ.

Việc sử dụng Suffolk County SIRF là tự nguyện. Sở Y tế Hạt Suffolk chỉ ghi lại số lần tự kiểm tra được tiến hành trong một cơ sở và không thu thập hoặc lưu dữ liệu xác định các trường hợp không tuân thủ cụ thể. Người dùng được khuyến khích trả lời các câu hỏi và nhập dữ liệu theo cách phản ánh chính xác tình trạng của cơ sở thực phẩm trong quá trình tự kiểm tra. Sử dụng hướng dẫn trong ứng dụng sẽ giúp đảm bảo rằng hoạt động được đưa vào và vẫn tuân thủ các quy định pháp luật vệ sinh và y tế công cộng nhằm loại bỏ hoặc giảm sự xuất hiện của các yếu tố rủi ro bệnh do thực phẩm.

Added Self Inspection report and review.