Hành tây bao gồm các loại khác nhau về màu sắc, hành tây trắng, đỏ hoặc vàng, những loại rau allium cay này có đầy đủ lợi ích sức khỏe ngoài hương vị lớn. Thông qua việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa - bao gồm flavonoid và polyphenol - ăn hành tây có thể giúp bạn duy trì lượng đường trong máu tốt hơn, tạo điều kiện cho xương chắc khỏe và chống viêm, mà chúng ta biết là căn nguyên của hầu hết các bệnh