Vào cuối thập niên 50 đầu bếp nổi tiếng, từ Valencia, Tây Ban Nha, bởi tên của Pepe Barrachina, sau một truyền thống gia đình lâu dài trong nghệ thuật ẩm thực mở Barrachina nhà hàng tại 104 Fortaleza St. ở thành phố cổ trong một patio thực dân nội thất đẹp.
Barrachina được công nhận là vua "Paella", một bartender truyền thống Tây Ban Nha, tạo ra những gì đã trở thành thức uống nổi tiếng của thế giới: Pina Colada.
Trong hơn 40 năm, Barrachina đã cung cấp tốt nhất trong thực phẩm Tây Ban Nha và trong suốt thập kỷ qua đã chuyên Creative Puerto Rico và Ẩm thực quốc tế.
Tại Barrachina, bạn có thể ăn, uống và thậm chí kết hôn, vì họ cung cấp thiết bị nghe nhìn và tư nhân cho các đám cưới, bữa ăn tối diễn tập, sinh nhật, hội họp và là để chứa các nhóm lớn.
Bữa tối trong Barrachina không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, tuyệt cùng với âm nhạc Latin và một trong những bộ sưu tập lớn nhất của nghệ thuật địa phương tốt trong bất cứ nhà hàng, làm cho nó một hình ảnh văn hóa hoàn toàn.