Chế độ ăn kiêng FODMAP thấp - Kế hoạch 30 ngày là viết tắt của "Oligosacarit lên men, Disacarit, Monosacarit và olyols. Những carbohydrate chuỗi ngắn lên men này phổ biến trong chế độ ăn kiêng.
Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một rối loạn tiêu hóa phổ biến, ảnh hưởng đến 1 trên 10 người ở Hoa Kỳ mỗi năm. Với các triệu chứng như chuột rút, tiêu chảy, đầy hơi và đầy hơi, không có gì ngạc nhiên khi sống với IBS có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống của một người.
Chế độ ăn uống là một cách mọi người quản lý các triệu chứng của IBS. Một phương pháp điều trị phổ biến là tránh các thực phẩm gây ra các triệu chứng. Một chế độ ăn uống mới cho IBS, được phát triển ở Úc, đang cho thấy sự hứa hẹn trong việc quản lý các triệu chứng IBS. Nó được gọi là chế độ ăn kiêng FODMAP thấp.
Các nhà nghiên cứu cho rằng ruột non không hấp thụ FODMAP rất tốt. Chúng làm tăng lượng chất lỏng trong ruột. Họ cũng tạo ra nhiều khí hơn. Đó là bởi vì vi khuẩn trong ruột kết chúng dễ dàng được lên men bởi vi khuẩn đại tràng. Chất lỏng và khí tăng lên trong ruột dẫn đến đầy hơi và thay đổi tốc độ tiêu hóa thức ăn. Điều này dẫn đến khí, đau và tiêu chảy. Ăn ít các loại carbohydrate này sẽ làm giảm các triệu chứng này.
Cho đến nay, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng FODMAP thấp giúp cải thiện các triệu chứng IBS. Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng 76% bệnh nhân IBS sau chế độ ăn uống đã báo cáo sự cải thiện với các triệu chứng của họ.