Quinoa là gì?
Quinoa là một cây ra hoa hàng năm (Chenopodium quinoa) được trồng làm cây ngũ cốc. Nó là một giả hành, không phải là một loại cỏ như lúa mì và gạo. Nó liên quan đến thực vật với rau bina.
Về mặt dinh dưỡng, hạt Quinoa rất giàu protein, chất xơ, vitamin B và khoáng chất chế độ ăn uống với số lượng lớn hơn nhiều loại ngũ cốc. Nó là gluten miễn phí. Quinoa được trồng ở vùng núi Andes của Bolivia, Argentina và Peru nơi nó bắt nguồn; ở Colorado; và ở sáu nước châu Âu.
Vì quinoa giàu chất dinh dưỡng có khả năng chịu hạn hán và phát triển tốt trên đất nghèo mà không cần tưới hoặc phân bón, nên Liên Hợp Quốc đã được chỉ định là "siêu cây trồng" vì có khả năng nuôi sống người nghèo đói trên thế giới.
Hầu hết năng lượng trong một cốc quinoa nấu chín đến từ carbohydrate. Tuy nhiên, nó cũng cung cấp protein, chất lượng cao hơn các sản phẩm tương tự vì nó cung cấp lysine, một loại axit amin bị thiếu trong ngô, lúa mì và ngũ cốc.
Tính năng ứng dụng:
- Thông tin về quinoa
- Dinh dưỡng & lợi ích của đậu phụ
- Lời khuyên hữu ích
- 4 công thức nấu ăn thân thiện không chay & chay đơn giản
- Thông tin ứng dụng (Hướng dẫn ứng dụng / Chính sách bảo mật / Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm / Chia sẻ ứng dụng)
Lưu ý: NASA đã thể hiện sự quan tâm đến quinoa, khuyến nghị nó được coi là một thực phẩm lý tưởng trên các chuyến bay không gian dài.