Sắt (/ aɪərn /) là nguyên tố hóa học có ký hiệu Fe (từ tiếng Latin: ferrum) và số nguyên tử 26. Nó là một kim loại, thuộc chuỗi chuyển tiếp đầu tiên và nhóm 8 của bảng tuần hoàn. Đó là về khối lượng, yếu tố phổ biến nhất trên Trái đất, hình thành phần lớn lõi bên ngoài và bên trong của Trái đất. Đây là yếu tố phổ biến thứ tư trong lớp vỏ Trái đất.
Sắt nguyên chất rất hiếm trên vỏ Trái đất, về cơ bản chỉ giới hạn ở các thiên thạch. Quặng sắt khá phong phú, nhưng việc khai thác kim loại có thể sử dụng được từ chúng đòi hỏi lò nung hoặc lò nung có khả năng đạt tới 1500 ° C hoặc cao hơn, cao hơn khoảng 500 ° C so với những gì đủ để luyện đồng. Con người bắt đầu thống trị quá trình đó ở Âu Á chỉ khoảng 2000 BCE, và sắt bắt đầu thay thế hợp kim đồng cho các công cụ và vũ khí, ở một số vùng, chỉ khoảng 1200 BCE. Sự kiện đó được coi là sự chuyển đổi từ Thời đại đồ đồng sang Thời đại đồ sắt. Các hợp kim sắt, như thép, inox và thép đặc biệt hiện nay là những kim loại công nghiệp phổ biến nhất, vì tính chất cơ học và giá thành thấp.