Các bức tranh hang động cho thấy khoảng 8.000 năm trước, mật ong lần đầu tiên được con người sử dụng.
Mật ong là nguyên liệu chính trong thực hành y tế của nhiều nền văn hóa trong nhiều thế kỷ. Hơn 4.000 năm trước, mật ong đã được sử dụng trong y học Ayurvedic truyền thống, nơi nó được cho là có hiệu quả trong điều trị chứng khó tiêu và mất cân bằng trong cơ thể.
Trước khi người Ai Cập cổ đại sử dụng, mật ong đã được chà lên da để điều trị vết thương và đã được tìm thấy trong các dược liệu từ hơn 5.000 năm trước.
Các đặc tính có lợi của mật ong đã được khám phá và nghiên cứu trong thời hiện đại, và có bằng chứng cho thấy rằng một số phần của danh tiếng lịch sử của nó có thể giữ sự thật.