Kế hoạch bữa ăn chống viêm | Chế độ ăn chống viêm làm gì? Hệ thống miễn dịch của bạn sẽ được kích hoạt khi cơ thể bạn nhận ra bất cứ thứ gì ngoại lai như vi khuẩn xâm nhập, phấn hoa hoặc hóa chất. Điều này thường kích hoạt một quá trình gọi là viêm. Các đợt viêm không liên tục hướng vào những kẻ xâm lược thực sự đe dọa bảo vệ sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên, đôi khi tình trạng viêm vẫn tồn tại, ngày này qua ngày khác, ngay cả khi bạn không bị đe dọa bởi một kẻ xâm lược nước ngoài. Đó là khi viêm có thể trở thành kẻ thù của bạn. Nhiều bệnh chủ yếu gây bệnh cho chúng ta như bệnh ung thư, bệnh tim, tiểu đường, viêm khớp, trầm cảm và bệnh Alzheimer có liên quan đến chứng viêm mãn tính.
Một trong những công cụ mạnh nhất để chống viêm không phải đến từ nhà thuốc, mà từ cửa hàng tạp hóa. "Nhiều nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng các thành phần của thực phẩm hoặc đồ uống có thể có tác dụng chống viêm", Tiến sĩ Frank Hu, giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học tại Khoa Dinh dưỡng thuộc Trường Y tế Công cộng Harvard cho biết.
Chọn thực phẩm chống viêm phù hợp, và bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh. Liên tục chọn sai, và bạn có thể đẩy nhanh quá trình bệnh viêm.
Không có gì đáng ngạc nhiên, các loại thực phẩm tương tự trong chế độ ăn kiêng viêm thường được coi là không tốt cho sức khỏe của chúng ta, bao gồm soda và carbohydrate tinh chế, cũng như thịt đỏ và thịt chế biến.