Thiếu máu là một bệnh phát sinh khi các tế bào hồng cầu trong máu trở nên ít hơn bình thường, hoặc nếu lượng huyết sắc tố trong máu nhỏ. Bệnh này dẫn đến thiếu oxy trong các hệ thống của cơ thể, và nó cũng dẫn đến nhiều hậu quả y tế khác nhau. Thiếu máu ngắn hạn có thể dễ dàng chữa khỏi bằng chế độ ăn uống lành mạnh, tuy nhiên, cũng có những loại thiếu máu khác, nghiêm trọng và không thể xử lý dễ dàng, và cũng có thể gây ra mối đe dọa cho cuộc sống của một cá nhân. Thiếu sắt là nguyên nhân chính gây thiếu máu có thể được điều chỉnh thông qua chế độ ăn giàu chất sắt