Sự cân bằng thực phẩm dựa trên một số nguyên tắc cơ bản, như tên gọi của chúng cho thấy, rất cần thiết. 7 thành phần của một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, nên kết hợp thường xuyên nhất có thể trong cuộc sống hàng ngày của bạn.
7 điều cơ bản của một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng
1. Các loại trái cây:
Giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất, trái cây là đồng minh tuyệt vời cho sức khỏe. Đào và mơ chứa đầy chất chống oxy hóa, trong khi chuối và kiwi sẽ cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết để tránh mệt mỏi trong mùa đông.
2. Thực phẩm giàu chất xơ:
Không thể thiếu cho sự cân bằng của cơ thể, chất xơ có rất nhiều lợi ích. Chúng giúp giảm cholesterol LDL (phải duy trì ở mức thấp). Các chất xơ điều chỉnh quá trình vận chuyển của ruột cũng như sự hấp thụ carbohydrate và lipid, làm sạch cơ thể và tác động lên huyết áp động mạch. Chúng được tìm thấy trong các loại hạt, lúa mì nguyên hạt, trái cây và rau hoặc yến mạch.
Tiêu thụ khoảng 30 gam chất xơ mỗi ngày. Khám phá 7 mẹo của chúng tôi để tiêu thụ nhiều chất xơ hơn mỗi ngày.
3. Cá béo:
Một món hàng ngon đầy lợi ích. Cá béo (cá hồi, cá mòi, cá thu) là nguồn protein, vitamin và omega 3 rẻ tiền góp phần vào hoạt động bình thường của tim. Tận hưởng những ngày đẹp trời để ăn dưới dạng thịt nướng, khai vị hoặc nướng. Cá béo cũng giúp điều chỉnh cholesterol LDL.
ANSES khuyên bạn nên ăn cá tươi hai lần một tuần.
4. Các loại đậu:
Giàu protein thực vật, chất xơ và vitamin (và ít chất béo), "đậu" là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh và góp phần tạo ra cảm giác no. Các loại đậu rất nhiều và đa dạng: đậu, đậu lăng, đậu nành, đậu Hà Lan nguyên hạt hoặc đã bẻ nhỏ, đậu xanh, đậu cô ve, cỏ linh lăng hoặc lupin, bạn sẽ tha hồ lựa chọn!
5. Trái cây sấy khô:
Sức khỏe đồng minh tuyệt vời để luôn khỏe mạnh trong cuộc sống hàng ngày. Có hai loại trái cây sấy khô: trái cây sấy khô tự nhiên (hạnh nhân, quả hạch) và trái cây khử nước (mơ, chà là).
Mỗi loại trái cây khô đều có những lợi ích cụ thể: chà là ngăn ngừa mệt mỏi, trong khi các loại hạt giúp giảm cholesterol LDL.
6. Thịt trắng:
Ít chất béo hơn các loại thịt khác, thịt trắng (thịt gia cầm, thịt bê, thịt lợn, thịt thỏ) có hàm lượng calo thấp và nhiều protein. Đây cũng là loại thịt tiết kiệm và dễ nấu với các thực đơn trong tuần. Theo một số nghiên cứu, thịt trắng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư (ruột kết).
7. Dầu thực vật:
Cho dù là bánh mì nướng hay để chiên thực phẩm, nhiều người trong chúng ta sử dụng bơ trong nhà bếp hàng ngày. Tuy nhiên, thực phẩm này rất giàu axit béo bão hòa. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại dầu thực vật (hạt cải dầu, ô liu) có chứa các axit béo thiết yếu, cần thiết cho chế độ ăn uống cân bằng của chúng ta và hoạt động bình thường của não.
Tất cả những gì bạn muốn biết về Ăn uống lành mạnh đều có ở đây