Khi chúng tôi ngồi xuống bàn làm việc của mình, Panama cũng mở ra cánh tay của chúng tôi làm đầy chúng ta hương vị rõ ràng nhiệt đới, nhiều trong số họ chia sẻ với các nước láng giềng Trung Mỹ và các đảo Caribbean. bếp Đây cũng là kết quả của sự ảnh hưởng lịch sử trong nước bởi người Mỹ Ấn Độ, Tây Ban Nha, châu Phi, và các nền văn hóa Afro-Caribbean.
Nó được đặc trưng bởi tiêu thụ gạo cao trong các hình thức khác nhau và chuẩn bị, cũng như súp, là hầm phổ biến nhất. Nó cũng nhấn mạnh ngô, chuối, thịt gà, thịt, hải sản, mà các món ăn khác nhau và các loại thực phẩm chiên được chuẩn bị. Rễ và củ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống Panama, chủ yếu là sắn, khoai mỡ, ñampí, các Otoe và đến một mức độ thấp hơn khoai tây. Ở Panama, lúc ăn sáng, là thức ăn chiên thông thường, bao gồm tortilla ngô, sắn chiên, thịt bò và thịt lợn; trưa là hầu như luôn luôn tiêu thụ thịt kèm theo gạo, đậu và rau hoặc súp; và cho bữa tối Quý khách có thể thưởng thức một cái gì đó một cái bật lửa nhỏ và nhanh hơn, tùy thuộc vào từng gia đình.
Chắc chắn, sự bùng nổ của hương vị và màu sắc trên tấm và vòm miệng, đi trước và tải về công thức nấu ăn ngon của chúng tôi Panameñas !!!