Bonsai là một loại cây hoặc cây to lớn đè bẹp trong một chảo cạn với mục đích thực hiện một thu nhỏ của hình dạng ban đầu của một cây cổ thụ lớn trong tự nhiên. Trồng (sai) được thực hiện trong một nồi cạn gọi là bon. Thuật ngữ này cũng được sử dụng cho các chi nhánh Nhật Bản nghệ thuật bonsai radisional, lá, thân, rễ và cây, cũng như một nồi cạn vào một container, hoặc hình dạng tổng thể của nhà máy hoặc cây.
Bonsai là cách phát âm tiếng Nhật cho penzi. trong việc duy trì nhà máy hoặc cây trong một cạn nồi, và đánh giá cao vẻ đẹp của nghệ thuật này bao gồm các kỹ thuật khác nhau của cắt và tỉa, hệ thống dây điện (thành lập chi nhánh và cành cây với dây quấn hoặc uốn cong các liên kết dây), và làm cho rễ lan rộng tại đá cây cảnh làm mất một thời gian và liên quan đến một loạt các hoạt động, bao gồm phân bón, cắt tỉa, thành lập nhà máy, tưới nước, và thay thế nồi và đất.
Thực vật hoặc cây to lớn đè bẹp bằng cách cắt rễ và cành. Cây hình thành với sự giúp đỡ của dây trên cành cây và nụ. dây phải được thực hiện trước khi họ có thể làm xước vỏ của cành cây. Cây sinh vật sống, và không có gì có thể nói được hoàn thành hoặc đã hoàn thành cây cảnh. Thay đổi xảy ra liên tục trong nhà máy theo mùa hoặc trạng thái của thiên nhiên là một trong những nét quyến rũ của cây cảnh.