Okra, Abelmoschus esculentus, được biết đến ở nhiều quốc gia nói tiếng Anh là ngón tay hay ochro của phụ nữ, là một loài thực vật có hoa trong họ nông. Nó có giá trị cho vỏ hạt xanh ăn được. Nguồn gốc địa lý của đậu bắp đang bị tranh cãi, với những người ủng hộ nguồn gốc Tây Phi, Ethiopia và Nam Á.
Vị nó như thế nào? Đậu bắp có hương vị nhẹ, gần như cỏ là đậu bắp độc đáo. Mặc dù đôi khi nó được so sánh với hương vị của cà tím hoặc đậu xanh, kết cấu của nó được chú ý nhiều hơn. Okra giòn khi được nấu chín nhanh chóng nhưng trở nên gần như mềm miệng khi nấu chậm.
Okra (còn được gọi là gumbo), là một loại rau hàng năm, phát triển cao, ấm áp từ cùng một gia đình như hollyhock, hoa hồng của Sharon và hibiscus. Vỏ chưa trưởng thành được sử dụng cho súp, đóng hộp và hầm hoặc như một loại rau xào hoặc luộc.
Okra được ăn chiên hoặc trong gumbo, nhưng nó thực sự là một loại trái cây.
Okra, một món ăn chính của ẩm thực miền Nam, thoạt nhìn có vẻ là một loại rau. Tuy nhiên, vỏ của cây, phần mà bạn ăn, có chứa hạt, biến nó thành cây.
Toàn bộ cây đậu bắp có thể ăn được. Lá có thể được ăn sống trong món salad hoặc nấu chín như bất kỳ loại rau xanh nào khác. Vỏ đậu bắp thậm chí có thể được ăn sống. Đậu bắp càng ít chín thì càng tốt cho bạn.
Đậu bắp và cà rốt là những loại rau được biết đến để giúp cân bằng ham muốn nhờ lượng beta-carotene cao, và rong biển có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất hỗ trợ toàn bộ hệ thống nội tiết, từ đó hỗ trợ ham muốn, tăng cường trao đổi chất và tăng cường thận.
Sỏi thận: Okra có nhiều oxalat. Loại sỏi thận phổ biến nhất bao gồm canxi oxalate. Thực phẩm có hàm lượng oxalate cao, chẳng hạn như đậu bắp và rau bina, có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận ở những người đã từng sử dụng chúng trước đây.
Okra là một nguồn folate tốt, với 1 cốc (100 gram) cung cấp 15% nhu cầu hàng ngày của phụ nữ cho chất dinh dưỡng này. Tóm tắt Ăn đậu bắp có thể giúp phụ nữ mang thai đáp ứng nhu cầu folate hàng ngày. Folate rất quan trọng để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh.
* Best for orka cultivation