Năm 2009, Hiệp hội thịt chuyên nghiệp (ASICCAZA) ra đời với tư cách là tổ chức phiên dịch đầu tiên của thịt trò chơi, một hiệp hội phi lợi nhuận, được thành lập để đảm nhận việc đại diện và bảo vệ lợi ích chung của các nhà sản xuất và các ngành công nghiệp của ngành thịt thú rừng.
- Với ứng dụng này, bạn có thể kiểm tra giá của thị trường thịt trò chơi và xem sự phát triển của giá theo thời gian.
- Vẫn thông báo về những tin tức mới nhất liên quan đến lĩnh vực này.
- Đào sâu hơn vào phần mở rộng tiêu chuẩn.
- Tham khảo công thức nấu ăn ngon mà chúng tôi cung cấp cho bạn.
- Biết các hoạt động mà Asiccaza thực hiện để thúc đẩy việc tiêu thụ thịt trò chơi hoang dã.
Tổ chức ngành này tổ chức các nhóm tổ chức liên quan đến lĩnh vực săn bắn của ngành bảo tồn môi trường và ẩm thực, trong số những người khác. Vì vậy, tất cả các bên liên quan trong lĩnh vực này tham gia lực lượng theo cùng một hướng để đưa ra giải pháp.
Asiccaza là kết quả của một đề xuất được đưa ra bởi tất cả những người liên quan để đấu tranh nhằm đạt được sự chính quy hóa của ngành và biến nó thành một thị trường khả thi thông qua việc đánh giá lại thịt trò chơi và thúc đẩy tiêu thụ.
Trong suốt năm, ASICCAZA thực hiện các hành động quảng bá, thông tin và phổ biến để thúc đẩy việc tiêu thụ và giá trị của thịt trò chơi.
Trong số các mục tiêu của tổ chức là cải thiện chất lượng sản phẩm của các quy trình can thiệp vào chuỗi nông sản. Là một câu châm ngôn theo nghĩa này để ngành đạt được sự xuất sắc để đảm bảo tương lai của nó.
Đồng thời, năm 2018 ASICCAZA đã đưa ra một dự án đầy tham vọng nhằm quảng bá thịt trò chơi ở cấp độ châu Âu. Một trong những mục tiêu của chương trình này ở Tây Ban Nha là nâng cao kiến thức về loại thịt này cho người tiêu dùng quốc gia, công khai chất lượng và an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn sản xuất cao. Ở châu Âu, mục tiêu là đưa họ vào giá trị trong số các chuyên gia của thị trường châu Âu để thúc đẩy tiếp thị của họ.
Asiccaza es el resultado de una propuesta que se lanzó por parte de todos los implicados para luchar con el fin de conseguir la regularización del sector y convertirlo en un mercado viable a través la revalorización de la carne de caza y de la promoción de su consumo.
A lo largo de todo el año ASICCAZA realiza acciones de promoción, información y difusión para fomentar el consumo y el valor de la carne de caza.