Dự án Bữa tối Bền vững (TSD) của Quỹ Toàn cầu về Thiên nhiên (WWF) Philippines đã thu hút sự tham gia của một số thành viên trong lĩnh vực khách sạn với mong muốn tìm ra các giải pháp xanh cho các câu hỏi hóc búa về rác thải thực phẩm của họ. TSD tập trung vào việc trao quyền cho các công ty để giảm lãng phí thực phẩm của họ tại nguồn, khám phá khả năng quyên góp thực phẩm dư thừa và chuyển hướng lãng phí thực phẩm không thể tránh khỏi từ các bãi chôn lấp. Cách tiếp cận thứ ba này tỏ ra đặc biệt thách thức đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp ở khu vực thành thị. Ủ phân đã là tiêu chuẩn vàng trong việc quản lý chất thải thực phẩm không thể tránh khỏi nhưng đòi hỏi thời gian và không gian phù hợp, thường là thứ mà họ không thể mua được. Các mối quan tâm khác được đưa ra bao gồm mùi, vệ sinh và vệ sinh, kiểm soát dịch hại, và lịch trình thu gom chất thải không thường xuyên (có thể làm trầm trọng thêm vấn đề trước đây).
TSD tìm cách giải quyết những lo lắng này bằng cách hợp tác với GreenSpace - một công ty chủ yếu tập trung vào ủ rác thực phẩm. Cùng nhau, họ sẽ phát triển một ứng dụng có tên SoilMate, nhằm mục đích cấp cho các doanh nghiệp khả năng tiếp cận dễ dàng với việc ủ phân Bokashi và một hệ thống thu gom rác thải thực phẩm tập trung. Giải pháp quản lý thông minh này cho phép người dùng quản lý rác thải thực phẩm của họ một cách xanh mát thông qua các tính năng đáng chú ý sau:
♻️ Đăng ký dịch vụ tổng hợp,
🚛 Dịch vụ thu tiền theo yêu cầu,
✅ Thống kê phân loại chất thải thực phẩm,
🌏 Giám sát tác động (khí mêtan và khí thải carbon),
📱 Thông tin về chất thải thực phẩm, phân trộn và các chủ đề môi trường liên quan khác,
💚 ... và nhiều hơn nữa.
#SoilMate có thể tạo ra sự khác biệt trong bối cảnh ẩm thực đô thị và chúng tôi hy vọng ứng dụng di động này sẽ là cửa ngõ trong việc giảm lượng rác thải thực phẩm được quản lý không đúng cách mà chúng ta tạo ra với tư cách là một quốc gia. Chúng tôi chắc chắn mong muốn được hợp tác với những "SoilMates" có cùng chí hướng, những người chia sẻ chủ trương quản lý chất thải thực phẩm và xây dựng đất lành mạnh.