Viện Kỹ thuật và Công nghệ sau thu hoạch (CIPHET) của ICAR được thành lập vào ngày 3 tháng 10 năm 1989 tại Cơ sở PAU, Ludhiana, Punjab, Ấn Độ với tư cách là viện nghiên cứu chính trong lĩnh vực Kỹ thuật và Công nghệ sau thu hoạch thích hợp với sản xuất nông nghiệp và các ngành nông nghiệp.
Cơ sở thứ hai của Viện được thành lập vào ngày 19 tháng 3 năm 1993 tại Abohar, Punjab, Ấn Độ. Chủ yếu chịu trách nhiệm thực hiện các hoạt động nghiên cứu và phát triển về trái cây và rau quả và cây trồng thương mại. ICAR-CIPHET cũng là trụ sở của hai dự án nghiên cứu phối hợp (AICRPs) của Ấn Độ. AICRP về Kỹ thuật và Công nghệ sau thu hoạch (PHET) tại 31 Trung tâm và AICRP về Kỹ thuật & Công nghệ Nhựa (PET) tại 14 Centre.
Nhiệm vụ
Nghiên cứu giải quyết các vấn đề và xác định các công nghệ liên quan đến đánh giá và phòng ngừa mất mát sau thu hoạch, chế biến, bổ sung giá trị và lưu trữ các sản phẩm nông nghiệp, trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản nhằm mục đích đạt được an toàn thực phẩm và đảm bảo chất lượng. thu hoạch kỹ thuật và công nghệ.
Sứ mệnh
Tạo ra sự thịnh vượng thông qua việc giảm thiểu thiệt hại sau thu hoạch từ 15% đến 5% và tăng giá trị gia tăng từ mức hiện tại từ 10% đến 30% để sản xuất và các sản phẩm phụ từ cây trồng, làm vườn, chăn nuôi và thủy sản.
Tầm nhìn
Lợi nhuận cao hơn của các hệ thống sản xuất nông nghiệp đảm bảo thu nhập tốt hơn cho cát nông dân tăng cơ hội việc làm ở khu vực nông thôn thông qua các biện pháp kỹ thuật và thu hoạch sau thu hoạch hiệu quả để giảm tổn thất và bổ sung giá trị cho sản phẩm nông nghiệp và sản phẩm phụ dẫn đến thực phẩm chất lượng cao và an toàn với giá cả cạnh tranh thị trường trong nước và xuất khẩu.
Khu vực lực đẩy
Công nghệ sau thu hoạch để giảm tổn thất. Công nghệ bổ sung giá trị. Chuyển giao công nghệ, phát triển kinh doanh và tiếp thị. Sử dụng sản phẩm và quản lý chất thải. Sự tham gia của các cấu trúc nông nghiệp. Công nghệ sinh học trong PHTS.Kiểm soát môi trường cho năng suất cao hơn. Chế biến sản xuất chăn nuôi.
bug fixes